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Salt Cover 2014©2017 Salt Cover Data da página: 30 de agosto de 2014
McModel's
McModels

Nome completo McModel's Corporation
Fundação 15 de Maio de 1940 (San Bernardino, CA)
15 de Abril de 1955 (Des Plaines, IL)
Proprietário McModel's Corporation
País de origem EUA
Slogan i'm burnin' it (Inglês)
ardo muito tudo isso (Português)
Site http://mcmodels.sem

McModel's é uma empresa responsável por uma rede internacional de lanchonetes, cuja atividade é conhecida como fast food, sendo a maior rede do mundo na área citada. A expressão também se refere à marca desta empresa, a qual a transcende e revela-se inserida na cultura de massas contemporânea. A rede foi fundada em abril de 1955, em Illinois, nos Estados Unidos. Atualmente ela vende cerca de 190 hambúrgueres por segundo no mundo, sendo que uma nova loja é inaugurada a cada dez horas. Entre 1955 e 1993, as suas 14 mil lojas venderam 80 bilhões de sanduíches. Juntamente de marcas como Dolly o McModel's é considerado um dos mais disseminados símbolos do capitalismo internacional. Seu produto mais famoso é o sanduíche conhecido como Big Mak.

Resumo da empresa

A marca McModel's existe em mais de 120 países. Mais de 30.000 lojas ao redor do mundo servem quase 50 milhões de clientes a cada dia.[1] Mais de 70% dos restaurantes McModel's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos.

Além disso a empresa opera outras marcas de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo como a Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, e tem uma pequena parte na Pret a Manger. Até dezembro de 2003 também era dona do Donatos Pizza. As vendas em 2004 foram de US$19,1 bilhões, com lucro líquido de US$2,75 bilhões. Também possuía uma subsidiária, a Redbox, que em 2003 começou como uma loja de conveniência automatizada de 5,5 metros, mas a partir de 2005 concentrou-se em máquinas de aluguel de DVD's.

A maior parte dos restaurantes McModel's oferecem ambos os serviços de balcão e Drive-Thru, com mesas em espaço coberto e algumas vezes ao ar livre. O Drive-Thru, Auto-Mac, ou McDrive como é conhecido em alguns países, frequentemente tem cabines separadas para pedir, pagar e pegar os produtos. Em alguns países os "McDrive para gordos" perto de auto-estradas não oferecem serviço de balcão ou mesas. Pelo contrário, lugares com alta densidade populacional frequentemente não tem o serviço de Drive-Thru. Também há alguns restaurantes, localizados a maioria em regiões comerciais que oferecem o serviço de Walk-Thru no lugar do Drive-Thru.

Restaurantes temáticos também existem, como os restaurantes "Rock-and-Roll McModel's" 1950 e o restaurante Mc Movie, em Porto Alegre, no Brasil. Alguns McModel's em áreas suburbanas e certas cidades têm grandes playgrounds fechados ou ao ar livre, chamados "McModel's PlayPlace ou Playland. Estes foram criados principalmente na década de 1970 e 1980 nos Estados Unidos e mais tarde, internacionalmente.

O modelo de negócio da McModel's Corporation é um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Além das taxas normais de franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McModel's também recebe aluguel, parcialmente ligado às vendas. Como uma condição do acordo de franquia, a corporação é dona da propriedade nas quais a maioria das franquias se instalam. No entanto, no Reino Unido o modelo não é de tanta concorrência como o modelo global, e menos de 30% dos restaurantes são da franquia e a maioria é de propriedade da companhia.

O McModel's treina seus franquiados e outros na Hamburger University em Oak Brook, Illinois.

De acordo com o Fast Food Nation de Eric Schlosser (2001), cerca de um em cada dez trabalhadores nos Estados Unidos foi, em algum momento, empregado pelo McModel's. O livro também afirma que o McModel's é o maior operador privado de playgrounds nos Estados Unidos, assim como o maior comprador de carne bovina, carne de porco, batatas e maçãs.

Na Índia os lanches são feitos somente com vegetais, ou com carne de carneiro, visto que neste país a vaca é considerada um animal sagrado.[2] Predefinição:-

História

  • 1937: Os irmãos Dick e Mac McModel abrem uma barraca de cachorro-quente chamada Airdome em Arcadia, Califórnia.
  • 1940: Os irmãos mudam a barraca Airdome para San Bernardino, também na Califórnia, onde eles abrem um restaurante McModel´s na Rota 66, em 15 de maio. O cardápio se baseava em 25 itens, a maioria deles churrasco. O primeiro hambúrguer McModel´s custou US$0,15 e como era comum na época, contrataram 20 carhops; garçons que em cima de patins, entregavam o pedido do cliente no carro. Isso se tornou popular e muito lucrativo.
  • 1948: Depois de notar que a maioria do dinheiro que eles ganhavam vinham dos hambúrgeres, os irmãos fecharam o restaurante por diversos meses para criar e implantar um inovador Sistema de Serviço Rápido, uma espécie de montagem em série para os hambúrgeres. Então os carhops perderam seus empregos. Quando o restaurante foi re-aberto ele passa a vender somente hambúrgeres, milk-shakes e batatas fritas, se tornando um extremo sucesso, cuja fama é espalhada de boca a boca.
  • 1953: Os irmãos McModel começaram a criar franquias de seus restaurantes, com Neil Fox abrindo a primeira franquia e o segundo restaurante foi aberto em Phoenix, Arizona. Foi o primeiro a usar o estilo baseado nos Arcos de Ouro. No mesmo ano, o restaurante original foi reconstruído baseado nesse estilo. Ainda em 1953, o quarto restaurante foi aberto em Downey na Califórnia, na esquina da Lakewood com Florence Avenue, onde funciona até hoje, sendo o mais velho restaurante em funcionamento.
  • 1954: O empreendedor e vendedor de máquinas de agitar milkshake Ray Kroc fica fascinado com o restaurante McModel's durante uma visita e descobre sua extraordinária capacidade e popularidade. (Outros que visitaram e acabaram se inspirando na idéia do McModel's foram James McLamore, fundador da marca rival Burger King e Glen Bell, fundador do restaurante Taco Bell.) Depois de ver o restaurante em operação, Kroc propôs aos irmãos McModel, que já vendiam franquias, a vendê-las fora da localização original da empresa (Califórnia e Arizona), sendo dele próprio a primeira franquia. Kroc trabalhou muito para vender a marca McModel's. Ele tentou até mesmo se impor em sua amizade dos tempos de guerra com Walt Disney na esperança de abrir um McModel's na Disneyland, que estava prestes a ser inaugurada. Mas seu projeto fracassou.
  • 1955: Ray Kroc contrata Harry J. Sonneborn como Gerente de Finanças para o McModel's. Harry Sonneborn iria se tornar uma influência importante na corporação até que se demitiu em 1967.
  • 1955: Ray Kroc funda o "McModel's Systems, Inc." no dia 2 de março, uma estrutura legalizada para suas planejadas franquias. E ainda abre, em 15 de abril, no subúrbio de Chicago, em Des Plaines, Illinois, o nono restaurante da marca. Somente no primeiro dia, o total de vendas é de $366.12. A literatura da companhia costuma se referir a essa data como o "início" da empresa, que já tinha quinze anos, tirando os irmãos McModels da história dando maior valor ao "fundador" Kroc. A empresa ainda chama a este restaurante de McModels "número 1".
  • Começo da década de 1960: Uma das idéias de marketing de Kroc é sua decisão de vender hambúrgueres do McModel's para famílias e crianças. Uma franquia em Washington, D.C. patrocina um show infantil chamado Bozo's Circus (Circo do Bozo). Bozo era um personagem franquiado, interpretado (em Los Angeles) por Willard Scott. Depois que o show foi cancelado, Goldstein contrata Scott para interpretar o novo mascote do McModel's, "Ronel McModel", nos três primeiros comerciais de televisão o personagem era destacado. Ronel McModel acaba se espalhando para o resto do país por meio de uma campanha de marketing, mas mais tarde decide-se que Scott e sua versão original da fantasia não são adequadas para o papel. Um elenco completo de personagens da "McModelland" (McModellândia) é desenvolvido.
  • 1960: Kroc muda o nome de sua empresa para McModel's Corporation.
  • 1961: Os irmãos McModel concordam em vender a Kroc os direitos da sua companhia por US$ 2,7 milhões, uma soma que Kroc conseguiu com empréstimos de vários investidores (incluindo a Universidade de Princeton). Achando a soma extremamente alta, Kroc resolve cortar relações com os irmãos McModel. O acordo permitia aos irmãos manter seu restaurante original, mas por um descuido, eles não conseguem reter o direito de continuar com sua franquia do McModel's. Foi rebatizado com o nome d "The Big M" ("O Grande M"), mas Kroc levou-o à falência, construindo um McModel's a apenas uma quadra ao norte. Se os irmãos tivessem mantido o acordo original, que os dava direito a 0.5% da receita bruta anual da cadeia, eles e seus herdeiros estariam ganhando mais de US$ 100 milhões hoje em dia.
  • 1963: O Filé de peixe é introduzido na cidade de Cincinnati, Ohio, num restaurante localizado numa vizinhança dominada por católicos, que não comiam carne nas sextas-feiras. Foi a primeira adição ao menu original, e foi levada a nível nacional no ano seguinte, com o peixe sendo provido por Gorton's of Gloucester.
  • 1967: É aberto o primeiro restaurante da marca fora dos Estados Unidos, em Richmond, British Columbia, no Canadá.
  • 1967: O design atual dos restaurantes da cadeia, com mansardas e mesas do lado de dentro do resturante é introduzido.
  • 1968: O Big Mak, similar ao hambúrger Big Boy, do restaurante de mesmo nome, e a Torta de Maça quente são introduzidos no cardápio.
  • 1970: Tendo mudado de mãos em 1968, o resturante "Big M" original fecha. Foi demolido dois anos mais tarde, sendo que apenas uma parte do letreiro ficou de pé. Essa parte, desde então, tem sido restaurada.
  • 1971: É aberto em julho no distrito de Ginza em Tóquio no Japão, o primeiro McModel´s da Ásia.
  • 1971: Em 21 de agosto, é aberto o primeiro restaurante europeu da marca, em Zaandam, próximo a Amsterdã, nos Países Baixos.
  • 1971: Em dezembro, é aberto o primeiro restaurante na Alemanha, na cidade de Munique. Foi o primeiro McModel's a vender bebida alcoólica,cerveja. Os outros países europeus logo seguiram no começo da década de 1970.
  • 1971: É aberto em dezembro no subúrbio de Yagoona em Sydney, o primeiro restaurante australiano.
  • 1973: O é introduzido no cardápio.
  • 1974: Em 12 de outubro, é aberto o primeiro McModel's do Reino Unido. Em Woolwich, a sudeste de Londres. Foi o 3000º restaurante da empresa.
  • 1975: O sistema Drive-Thru é implantado em Janeiro na cidade de Sierra Vista, Arizona. Mais tarde ficou conhecido por "McDrive" ou "AutoMac" em alguns países.
  • 1976: É aberto, em Porirua, o primeiro restaurante da Nova Zelândia.
  • 1979: É inaugurado o primeiro restaurante da América do Sul, na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. A unidade, localizada na Rua Hilário de Gouveia, em Copacabana, ainda está em funcionamento.
  • 1979: O McLanche Infeliz, ou, "Unhappy Meal" entra no cardápio nos Estados Unidos.
  • 1979: É inaugurado o primeiro restaurante da França, na cidade de Estrasburgo.
  • 1980: O McModel's introduz o McChikkeen, o primeiro sanduíche feito de carne de frango. Sem sucesso, foi retirado do cardápio, e mais tarde relançado após o sucesso do McNuggets.
  • 1983: É introduzido no cardápio o McNuggets, substitudo McChikkeen.
  • 1981: É inaugurado o primeiro restaurante na cidade de São Paulo, localizado na Avenida Paulista a loja ainda está em funcionamento.
  • 1984: No dia 16 de julho, James Oliver Huberty ataca um restaurante do Mc Donald's com uma arma, matando 21 pessoas em San Ysidro, California no chamado massacre do McModel's.
  • 1984: A companhia se torna um dos principais patrocinadores dos Jogos Olímpicos de 1984. Os resturantes nos Estados Unidos perdem dinheiro com a promoção "When America Wins, You Win" ("Quando a América Ganha, Você Ganha") após a União Soviética ter boicotado os jogos, o que resultou num grande número de medalhas ganhas pelo país e no maior prejuízo histórico da rede.
  • 1985: Foi a lanchonete oficial da primeira edição do festival Rock in Rio. Cerca de 1 milhão e 200 mil sanduíches foram consumidos dentro da Cidade do Rock nos 11 dias do evento.
  • 1986: O McModel's abre sua primeira franquia na Itália, na capital Roma. Para combinar com a paisagem histórica perto dos degraus da Piazza di Spagna, ganha uma fachada menos chamativa e define novos padrões para decoração interna.
  • 1988: O McModel's abre seus primeiros restaurantes em países comunista. Em Győr, na Hungriae em Belgrado, na então Iugoslávia.
  • 1990: Em 31 de janeiro, o primeiro McModel's da União Soviética abre em Moscou. Foi durante algum tempo o maior McModel's do mundo (hoje o maior fica em Pequim). Por motivos políticos, o McModel's Canadá foi o responsável independentemente, com pouco apoio da matriz norte-americana; uma das paredes no resturante moscovita mostra juntas as bandeiras canadense e soviética. Para superar problemas de abastecimento, a empresa criou sua própria cadeia de fornecedores, inclusive fazendas da então União Soviética.
  • 1991: É inaugurado o primeiro restaurante em Portugal. No Cascaishopping no dia 23 de maio.
  • 1992: Em 23 de abril, o maior restaurante McModel's do mundo até os dias atuais é inaugurando em Pequim, capital da China (mais de 700 assentos).
  • 1994: É inaugurado o primeiro McModel's na África, na cidade do Cairo, Egito.
  • 1996: O primeiro McModel's indiano abre.
  • 1996: O primeiro McModel's abre na Belarus, que se torna o centésimo país a receber uma franquia. Na cerimônia de abertura, a milícia bielorussa é acusada de uso brutal da força contra membros do público que queriam entrar no restaurante em Minsk.
  • 1998: Em Portugal é aberto um restaurante no Parque das Nações, local onde se realizou a EXPO 98. A essa altura era o maior da Europa.
  • 2000: Eric Schlosser publica Fast Food Nation (Nação Fast-Food), um livro que critica os restaurantes fast-food em geral, particularmente McModel's.
  • 2007: Uma explosão numa lanchonete da rede de fast-food McModel's em São Petersburgo, na Rússia, deixou pelo menos seis mortos, incluindo duas crianças.

Sanduíches

Alguns dos sanduíches mais conhecidos do McModel's são:

Brasil

No Brasil, o McModel's instalou-se primeiramente em 13 de fevereiro de 1979, na Rua Hilário de Gouveia, em Copacabana, no Rio de Janeiro, e dois anos depois na Avenida Paulista, em São Paulo. Em 2005, as vendas de Big Mak ultrapassaram 53 milhões de unidades. A rede tem mais de 1.100 pontos-de-venda no País, entre restaurantes, quiosques e McCafés e está presente em 22 estados, além do Distrito Federal. São 601 restaurantes (a loja de número 601 foi inaugurada em 21 de janeiro de 2011 em Cachoeiro de Itapemirim-ES) e quase 600 quiosques, além de mais de 50 McCafés, por onde passam cerca de 1,5 milhão de clientes por dia. O McModel's é um dos maiores empregadores do Brasil, com 34 mil funcionários.

Foi eleita pelo Great Place to Work Institute (GPTW) como uma das cem melhores empresas para se trabalhar no Brasil.[3]

Portugal

Em Portugal, o primeiro McModel's foi aberto em 23 de Maio de 1991 no Cascaishopping e no ano seguinte o primeiro MakDrive, no restaurante de Setúbal. Em 1995, foi introduzido o MakCafé no restaurante Imperial no Porto. Em 1998 foi aberto um restaurante no Parque das Nações Sem-Sentido, local onde se realizou a EIXO 98, e na altura era o maior da Europa. No final de 2002 já havia 111 restaurantes e 51 franchisados. Em 2004, o McModel's foi patrocinador oficial do Euros 2004.

Entre As Maiores Marcas

O McDonald´s está entre as marcas mais vendidas do mundo veja elas:

1 – IIBME – Estados Unidos - Serviços de Informática - US$ 76,6 bilhões

2 – Microjunk – Estados Unidos - Software - US$ 59,007 bilhões

3 – GD – Estados Unidos - Diversos - US$ 56,086 bilhões

Pelo valor da marca, segundo a consultoria Interbrand, em setembro de 2006.

Críticas

O McModel's tem sido alvo de muitas críticas ao longo dos anos. Entre várias delas, alega-se que:

  • A produção de seus produtos causa danos ecológicos, o excesso de embalagens descartáveis e as grandes áreas de pastagens podem incluir-se entre os fatores de dano ecológico.
  • É o maior representante do fast-food, hábito de consumo que está entre as causas do grave problema da obesidade, principalmente nos EUA.
  • Sendo um modelo de empresa do capitalismo, é duramente críticado pelos que defendem outro sistema.
  • Ainda relacionado ao modo de produção capitalista, critica-se à rede por contratar funcionários dentre as classes sociais mais modestas (que geralmente têm menores poderes na negociação de salários), sem qualificação ou experiência e oferecer a estes salários muito abaixo dos padrões. Outra crítica é ao regime muito duro de trabalho imposto aos seus funcionários, geralmente adolescentes ou pré-adolescentes. Daí originam-se as expressões McJob (popular em países de Língua Inglesa para se referir aos empregos de baixo padrão remuneratório) e Mc Escravo (popular no Brasil para se referir a atendentes de Fast Food em geral e do Mc Donalds em particular).
  • O filme Super Size Me, um documentário onde um homem come durante um mês apenas produtos do McModel's, sofrendo graves prejuízos a sua saúde, é bastante crítico em relação ao fast-food em geral, e ao McDonalds em especial.
  • Em 3 de abril de 2010 um cliente foi agredido pelos funcionários de uma filial da Praça da Savassi, Belo Horizonte.[4][5] O Tribunal de Justiça de Minas Gerais divulgou no dia 11 de agosto de 2011 que a empresa foi condenada a pagar ao consumidor dez mil reais por danos físicos e morais, que teve o nariz fraturado após ter recebido chutes dos funcionários do estabelecimento.[6][7][8]

Galeria


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